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【从1958年兴起到1961年解散，公共食堂为何只持续了4年？】“其兴也勃焉，其‘亡’也忽焉”。表面看，是我党农村政策的调整所致，其实背后还有很曲折的历程和很复杂的原因，更与毛泽东对农村情况的调查研究和审时度势有关。 事实上，农村公共食堂是农民自发创立的，早在农业合作化时期就已经出现了。农业合作化后，农业生产的内容明显丰富，生产规模也明显扩大，不但增加了对农村劳动力的需求，而且，客观上也对农业内部分工提出了细化的要求。比如，每到农忙时节，许多农业社便安排专人专职做饭，然后将饭菜统一送到田间地头